昨日、山口県岩国市周東町獺越毛明の釣堀でニジマスとヤマメを釣って、自宅で塩焼きに。





釣り堀の方に捌いて頂いて、串刺しまでやっていただきました。
家で串を刺し直してみたら、手に刺しそうで怖かった串が安全に出来るようになりました。
「背骨を巻く様に刺す」って聞いたことがあったのを手の使い方を気を付けながら実行。

焚き火の火も、始めは熾火でやっていたけど、なかなか焼けず、ちょっとメラメラした状態でいい感じに。
本当はどう焼くものなのか？もう少し研究する必要あり。

ではまた！